Tiramisù light, tutta la carica del caffè con meno calorie

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 Un classico di gennaio: un certo appesantimento, ma ancora tanta voglia di dolci e “consolazione” per affrontare la ripresa. Per soddisfare tutti i bisogni riducendo i danni si può provare il tirmisù in versione light, una ricetta che fornisce tutta la carica del caffè, ma con un apporto di calorie decisamente inferiore. Piacere sì, linea in pericolo no!

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di yogurt greco
  • 8 fette biscottate, anche integrali
  • 4 caffè
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 uova

Preparazione

  • Come prima cosa preparare i caffè e lasciarli raffreddare
  • Nel frattempo, separare gli albumi dai tuorli e montare i primi a neve ferma
  • Mescolare i tuorli con lo zucchero, poi unire lo yogurt e quindi, dolcemente, gli albumi
  • A questo punto, la crema è pronta e non resta che inzuppare le fette biscottate nel caffè e disporle a strati, alternandole con la crema di yogurt
  • Spolverare con un po’ di cacao amaro e servire.