The Greatest Coffee Maker, a Forlì il concorso per un caffè a regola d’arte

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Ritorna al Grand Hotel di Forlì, dal 21 al 23 novembre, The Greatest Coffee Maker, concorso nazionale che vede come protagonisti i ragazzi degli Istituti Alberghieri italiani ed europei. Nella tre giorni, formazione e pratica, conoscenze e know-how si intrecceranno in un viaggio alla scoperta del caffè, dalle origini del prezioso frutto fino ai più moderni metodi di estrazione e alle ricette più creative, da proporre in specifici esercizi commerciali. Il concorso vero e proprio prenderà il via nella mattinata di del 22 e terminerà il giorno dopo, con la sfida di 24 allievi di sala-bar del 4° e 5° anni degli istituti alberghieri, che si contenderanno il titolo di “The greatest coffee maker”. Dopo le prove pratiche e tanti momenti di formazione si terrà una tavola rotonda aperta al pubblico sul tema “I trend del settore caffè e il consumo consapevole delle bevande alcoliche”.

Lavazza main sponsor
L’evento, che è organizzato dalla società di consulenza GpStudios in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Forlimpopoli, ha il patrocinio della Regione Emilia Romagna, del Comune di Forlì e, tra gli altri, di Renaia (Rete Nazionale Istituti Alberghieri ), Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi Emilia Romagna) e Federalberghi con Lavazza in qualità di main sponsor.

Foto: www.facebook.com/gpstudiosconsulting/