Tè e caffè insieme: la perfetta unione dello Yuanyang

5859

Tè o caffè? Buona parte del mondo sta da una parte o dall’altra, ma c’è un posto del mondo in cui non è necessario scegliere. Questo posto è Hong Kong, per lunga tradizione punto di incontro tra la civiltà occidentale e quella orientale. Una delle bevande più popolari nella ex- città stato britannica è lo Yuanyang, spesso servito come accompagnamento dello street food locale.

Il magico mix
La bevanda si prepara unendo del caffè a una miscela di tè neri a cui si aggiungono latte condensato e zucchero. A seconda della stagione e delle situazioni, si beve freddo, anche accompagnato da cubetti di ghiaccio, o caldo bollente. Il suo nome deriva dall’omonima anatra mandarina, simbolo dell’amore e dell’armonia, proprio a sottolineare la perfetta unione di tè e caffè e, in generale, dell’unione in senso lato. Non a caso, è spesso ordinato e consumato dalle coppie.