Svizzera tedesca: per la prima volta, il prezzo del caffè si abbassa

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Per la prima volta in assoluto, in Svizzero cala il prezzo del caffè. Nella Svizzera tedesca, infatti, il costo del Café crème (caffè lungo), la bevanda calda preferita nei locali, ora costa in media 4,22 franchi, vale a dire 3 centesimi in meno del 2018. Nella storia di questi rilevamenti – che comprendono 32 anni consecutivi – si tratta del primo arretramento, ha indicato oggi la CafetierSuisse, l’associazione che riunisce i ristoratori del settore. “Dopo i contenuti rialzi degli ultimi anni, la media complessiva di quest’anno mostra un moderato calo dei prezzi”, ha detto il presidente dell’organizzazione, Hans-Peter Oettli, come scrive l’Adnkronos. La differenza di prezzo tra regioni urbane e rurali è ancora visibile, ma continua a diminuire, in linea con la tendenza degli ultimi anni”. Lo scarto fra i singoli punti vendita è comunque notevole e va – sempre per il Café crème – da 3,00 a 5,60 franchi. Questo differenziale è riscontrabile sia nell’insieme della Svizzera tedesca (non sono state considerate altre regioni linguistiche), sia per esempio in una realtà più ristretta quale la città di Zurigo.

Gli svizzeri amano il caffè
Un po’ come  vicini italiani, anche gli svizzeri amano molto il caffè: nel 2018 sono state bevute in media 975 tazze pro capite, un valore però in calo rispetto alle 1110 del 2017, cosa che mette la Confederazione al quarto posto dopo Germania, Norvegia e Austria.