L’Atlante mondiale del Caffè: il regalo perfetto per i coffeelover

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Un regalo bellissimo da fare (o da farsi) per gli amanti del caffè. E’ “The World Atlas of Coffee”, un vero e proprio atlante – con fotografie mozzafiato – dedicato al mondo del caffè.

Un viaggio attraverso 35 Paesi
Da dove viene il caffè, come è stato raccolto, il processo di tostatura e l’acqua utilizzata per preparare l’infuso sono solo alcuni dei fattori che influenzano il gusto di ciò che beviamo. L’autore James Hoffmann, World Barista Champion 2007 e torrefattore di caffè, accompagna il lettore alla scoperta delle varietà di caffè, spiega l’influenza del terroir, racconta il modo in cui viene raccolto e lavorato e i metodi di tostatura utilizzati. Paese per paese – dalla Bolivia allo Zambia – l’atlante identifica le caratteristiche chiave della produzione di quel paese. Questo è il primo volume a “fotografare” la produzione di caffè di oltre 35 nazioni, per una panoramica davvero completa sull’universo caffè. The World Atlas of Coffee, 272 pagine.