Il campione di caffè a Londra? E’ una “regina” nata a Milano

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Il re della competizione è… una regina. Ha vinto Anita Fava: è lei, unica donna rimasta in gara, la campionessa della finale inglese dell’Espresso Italiano Champion 2019, una sfida a colpi di caffè e cappuccino per eleggere il miglior barista del Regno Unito. La finale si è svolta domenica 30 giugno a Londra, presso gli spazi del “Fora” di Spitafields. Anita, 26 anni, milanese da sei anni a Londra, tornerà sotto la Madonnina il prossimo ottobre per combattere durante la finale internazionale.

Una gara tostissima
“La gara ha visto confrontarsi dieci baristi finalisti, selezionati da un’apposita giuria” riporta l’agenzia askanews “in una gara a tempo che prevede di tarare la macchina e preparare quattro espressi e quattro cappuccini in appena 11 minuti, rispettando i massimi standard in fatto di tecnica e qualità”. In questa sua sesta edizione, il campionato ha visto sfidarsi centinaia di baristi di tutto il mondo, agguerritissimi per aggiudicarsi un posto alla finalissima di Milano, durante la fiera Host  L’evento di Londra è stato organizzato da Caffè Latino, INEI – Istituto Nazionale Espresso Italiano e IIAC – Istituto internazionale assaggiatori caffè in collaborazione con “Caffen”, “La Genovese”, “Astoria” e “Saturno”. L’ingresso è avvenuto gratuitamente per tutti gli spettatori previa registrazione sul web.

Foto: www.facebook.com/italianespresso