Crostini alla crema di ricotta speziata al caffè

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il caffè è un elemento che ben si presta a creare anche salse e cremine, perfette per servire un aperitivo originale. Ecco un’idea facile e veloce per preparare dei crostini con una crema aromatizzata al caffè: si sposano benissimo con un calice di prosecco ghiacciato.

Ingredienti 

  • 250 grammi di ricotta
  • mezzo cucchiaino di caffè solubile
  • origano
  • rosmarino
  • acciughe salate
  • crostini

Preparazione

  1. Amalgamare in una ciotola la ricotta con il caffè solubile
  2. Aggiungere alla crema le spezie e un filo d’olio
  3. Riscaldare i crostini, meglio se integrali
  4. Spalmare la crema ottenuta sui crostini
  5. Decorare ogni crostino con un acciuga salata e servire