Come fare la schiuma del cappuccino al microonde

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Caffè e latte: sono questi gli ingredienti del cappuccino, sa servire possibilmente nell’apposita tazza – non la piccola tazzina del caffè – per un piacere goloso che duri nel tempo. La difficoltà di farlo a casa, però, è data proprio dalla schiuma: come prepararla se non si possiede un montalatte o le attrezzature del bar?

Soluzione creativa in cucina
Si può provare a montare la schiuma con il forno a microonde. Questi i passaggi: versare il latte fino a riempire la metà di un barattolo di vetro con coperchio e miscelare con forza – come se fosse uno shaker – per circa 30 secondi. A questo punto, togliere il coperchio e porre il contenitore nel microonde, dove scaldarlo per altri 30 secondi a potenza media. Sei latte resta liquido, alzare la potenza. Passati 30 secondi, si può versare la schiuma nel caffè. Per farlo come la bar, si può decorare con una spolverata di cacao.