Pochi ingredienti, poco tempo. Il tortino al caffè e biscotti è il dessert giusto per le prime giornate di post lockdown, quando dopo esserci sbizzarriti ai fornelli tendiamo a rientrare un po' nei ranghi, senza però rinunciare alle occasioni...
Per chi ama il sapore del caffè abbinato a tutte le consistenze, ecco una ricetta facile, veloce e anche vegana. Noi la proponiamo in versione “gelée”, come le gelatine di frutta, per intenderci, ma il composto caldo (caldo ma...
 Tutta la golosità del cioccolato, con la carica del caffè, in una consistenza soffice e leggera, protetta però da una crosticina croccante. Se non avete mai provato la torta tenerina al caffè, variante della classica torta ferrarese, non potete...
 Confessatelo: anche voi, all'inizio dell'emergenza, vi siete fatti cogliere dall'ansia da dispensa vuota e così avete fatto incetta di ogni genere di scorta alimentare? Se la risposta è sì, probabilmente avrete ancora cibo da consumare. Se avete acquistato fette...
 Biscotti inzuppati, morbida farcitura e delizioso aroma di caffè con una spolverata di cacao: che dolce vi viene in mente? Il tiramisù, ovviamente! Ebbene, sicuramente l'ispirazione c'è, ma la realizzazione è tutta all'insegna della leggerezza, perché senza uova, né...
 Avete presente la cheesecake? Il principio e gli ingredienti sono più o meno gli stessi, solo in versione dolce al cucchiaio (o semifreddo, se preferite). Pronti a cimentarvi con la mousse al caffè al formaggio? Per realizzarla bastano 3...
Oggi è la festa degli innamorati, San Valentino: sono tantissime le coppie che festeggiano questa romantica ricorrenza con menù ad hoc e regali. Ecco quindi una ricetta dolce quanta basta per celebrare questa festa: la torta al caffè con...
Il salmone come non lo avete mai assaggiato, in versione spicy e con una sorprendente nota di caffè. Ecco una ricetta facile, veloce (chi l'ha detto che cucinare il pesce è sempre impegnativo?) e leggera, per non perdere i...
 Buonissimo, fresco, veloce e facile da fare, senza neanche accendere il forno. Mai provato le coppe cremose al caffè? Se la risposta è no, è questo il momento per cimentarsi. Per gli aficionados, invece, è sempre il momento per...
 Il riciclo e la lotta allo spreco in cucina sono diktat per tutti, chef famosi compresi. Ecco allora una ricetta facilissima, firmata da Davide Oldani, che permette di realizzare una granita al caffè senza caffè, ma solo utilizzando i...

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