Biscotti inzuppati, morbida farcitura e delizioso aroma di caffè con una spolverata di cacao: che dolce vi viene in mente? Il tiramisù, ovviamente! Ebbene, sicuramente l'ispirazione c'è, ma la realizzazione è tutta all'insegna della leggerezza, perché senza uova, né...
 Il riciclo e la lotta allo spreco in cucina sono diktat per tutti, chef famosi compresi. Ecco allora una ricetta facilissima, firmata da Davide Oldani, che permette di realizzare una granita al caffè senza caffè, ma solo utilizzando i...
 Una lievitazione lenta, lentissima. È quello che serve per fare la colomba di Pasqua classica, ma in realtà questo tipico dolce primaverile viene buonissimo anche con una preparazione più veloce, facile e... grintosa, grazie all'aggiunta del caffè (e del cioccolato) nella...
 Buonissimo, fresco, veloce e facile da fare, senza neanche accendere il forno. Mai provato le coppe cremose al caffè? Se la risposta è no, è questo il momento per cimentarsi. Per gli aficionados, invece, è sempre il momento per...
 Un superalcolico profumatissimo e il caffè, per un torta “adulta” dal sapore inconfondibile, ma facile da fare e di sicuro successo. Pronti a realizzare un dolce poco comune e buonissimo, facendo scorta del caffè preferito su CialdaMia (a proposito,...
 Vi piace il tiramisù ma volete provare qualcosa di nuovo, meglio se un po' più leggero? Il rotolo goloso al caffè e ricotta è la vostra ricetta, perché ricorda il mitico dessert, ma lo propone in una versione rivisitata...
 I cupcakes sono i tradizionali dolcetti americani, arrivati con successo anche dalle nostre parti. Prepararli non è difficile, serve solo avere gli stampini adatti e... il dolce è fatto. Oggi proponiamo una versione senza uova di queste deliziose tortine, all'aroma...
 Torte, biscotti e pasticcini sono spesso un sogno inarrivabile per chi soffre di intolleranza al glutine e al lattosio. Però c'è una ricetta da “semaforo verde” per tutti, che oggi vi proponiamo in una grintosa variante, i brutti e...
 Poche calorie e tanto gusto. E, in più, una manciata di minuti per prepararlo (anche se poi bisogna lasciarlo riposare in freezer per circa 2 ore). Ecco perché il semifreddo al caffè è una ricetta irresistibile, adatta anche a...
 Un classico di gennaio: un certo appesantimento, ma ancora tanta voglia di dolci e “consolazione” per affrontare la ripresa. Per soddisfare tutti i bisogni riducendo i danni si può provare il tirmisù in versione light, una ricetta che fornisce...

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