Crescono sul web le ricerche che hanno come oggetto il caffè. Dalle notizie ai prezzi, fino alle opinioni sui prodotti, in Italia si registra un vero boom. Lo rivela il portale internazionale di comparazione prezzi per gli acquisti digitali...
Un caffè, grazie. E dopo, anzichè una moneta da un euro, la tessera del bancomat o quella della carta di credito. L’Italia si avvicina sempre più alle abitudini degli altri Paesi europei e soprattutto degli Stati Uniti, aumentando il...
Parametri tecnici ben definiti, a garanzia di qualità e tradizione. Nasce così il disciplinare del Caffè Espresso Italiano Tradizionale preparato con macchina professionale da bar e miscela di caffè in grani. A firmarlo, il Comitato Italiano del Caffè, il...
In un epoca di big data, anche la pausa caffè davanti alla macchina automatica diventa oggetto di studio. L'ultimo esperimento in merito è lo Shopper Analytics condotto dall’Università Politecnica delle Marche insieme a Confida,  l'Associazione Italiana Distribuzione Automatica. Come riporta l'Agi, l’esperimento ha...
Debutto assoluto per il Salone Turin Coffee che per tre giorni, dal 9 all'11 giugno, animerà piazza Carlo Alberto a Torino. L'evento, promosso da big come Lavazza, Vergnano e Costadoro con la città, vede la partecipazione anche di nove...
Altro che pasta e pizza, gli italiano spendono per il caffè. Che questo sia uno dei prodotti più amati, acquistati e consumati dagli italiani è il frutto dell’Osservatorio Social Monitoring di Nomisma, un recente studio realizzato in collaborazione con Datalytics. Il...
Si chiama cupping, sta diventando una moda planetaria ed è l'arte di degustare il caffè, più o meno come accede con i grandi vini. In estrema sintesi, è una sessione di assaggio dove si rilevano tutte le caratteristiche di...
Classico espresso all'italiana oppure caffe più originali, magari importati dall'estero? Come in tutti gli ambiti della gastronomia (e della vita) cambiano mode e modi. Anche nel bere un caffè. Il boom dell'American style "L’influenza delle caffetterie estere porta a scoprire nuove...
Amanti del caffè, preparatevi. Sta per aprire i battenti, nel capoluogo lombardo, il Milano Coffee Festival, il primo grande evento italiano destinato agli appassionati (ma anche ai professionisti) della bevanda, con talk, degustazioni, laboratori, show cooking, giochi sensoriali, musica...
"Cè sempre tempo per un caffè e per tradire la moglie”. È una delle tante massime che ci ha lasciato quel genio della comicità che fu Totò, al secolo Antonio De Curtis. Per non fare torto a nessuno, ovviamente...

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