Di solito la moka non la fa, mentre cialde e capsule sì (e anche l'espresso del bar). Ma per alcuni la cremina che si forma sulla superficie della tazzina di caffè è sempre poca, troppo poca rispetto ai desideri....
 La fine dell'estate si avvicina e per molti di noi è già arrivato il momento del ritorno a casa, che in tempo di Covid più che mai spesso avviene (o è avvenuto) in auto. Come scongiurare il colpo di...
 Avolte l'aspetto è magnifico, ma la consistenza la rende quasi non commestibile. Sì, capita spesso di imbattersi in carne veramente dura, durissima, caratteristica che pregiudica la buona riuscita di qualsiasi ricetta, dalla semplice bistecca al più succulento degli arrosti. Il...
 In tempi di lavoro e studio da casa, spesso gli orari "canonici" vanno a farsi benedire. Le giornate si dilatano, sovente si sta al computer anche la sera e addirittura c'è chi preferisce lavorare di notte. Ma come fare...
 E'comoda, anche in vacanza, è facile da usare e, secondo alcuni, prepara il vero caffè "della tradizione". Insomma, la moka piace a molti ma bisogna saperla usare affinché dia il meglio di sè. Proprio per questo, per spiegare a...
 Servito di solito a fine pasto, il caffè è inevitabilmente “vicino di casa” della frutta. Perché allora non stupire gli ospiti (o semplicemente le proprie papille gustative) e servire le due portate insieme? Attenzione però a cosa si porta...
 Cascasse il mondo, la prima colazione non si salta. Sono fan del breakfast mattutino ben l'85% degli italiani, che dichiarano di non perdere mai l'appuntamento con quello che viene definito il pasto più importante della giornata. Un altro 11%...
 Se è successo anche quest'anno, se pure nel 2020 siete arrivate alla fatidica prova costume con l'odiata buccia d'arancia più visibile di quanto vorreste, abbiamo un consiglio per voi. Facile, veloce ed economico, insomma in grado di neutralizzare qualsiasi...
 Per molti di noi è l'amico fisso di ogni prima colazione, per gli stranieri è una goloseria Made in Italy da sorseggiare anche durante i pasti: fatto sta che il cappuccino, con il suo inconfondibile mix di caffè e...
 La polvere di caffè andrebbe conservata al riparo dall'umidità, in un contenitore ermetico, scuro e non trasparente, in un luogo fresco e asciutto. In estate, nelle case senza aria condizionata l'ultima opzione - il fresco - può essere semplicemente...

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