Spesso si confondono, pensando che le due preparazioni siano identiche e che il nome diverso sia solo un vezzo. Errore! Caffè latte e latte macchiato sono due bevande ben distinte, in cui è proprio il diverso rapporto fra latte...
Si chiama Yuanyang ed è da bere rigorosamente in coppia. E' questa la principale particolarità del tradizionale caffè di Hong Kong, che prende il suo nome dalle anatre cinesi, che sono il simbolo dell’amore coniugale nella cultura orientale. Romanticismo...
Anche se il classico caffè è stato ampiamente sdoganato dalla scienza come alimento sano e addirittura benefico per la salute, può capitare di voler assumere meno caffeina. O semplicemente di aver voglia di qualcosa di nuovo. In questo ambito...
Gli amanti dell'espresso "classico" forse storceranno un po' il naso, ma dall'altra parte dell'Oceano il caffè con aggiunta di ingredienti speciali è ormai una consolidata realtà. A parte qualche ardito esperimento, che lasceremo alle caffetterie americane, ci sono però...
Usare la tecnologia blockchain per ottenere un caffè migliore, in tutti i sensi. Come riportano i media internazionali, ha iniziato a farlo l'azienda ugandese Carico Café Connoisseur, con lo scopo di tracciare e certificare la provenienza in ogni fase...
Ha una storia antica e bella il Monsooned, il caffè che sta conquistando sempre più appassionati della nera bevanda. Si tratta di una miscela arabica che, proprio per le sue vicissitudini, ha un aroma tutto particolare. A dire la verità,...
L'inglese è la lingua per comunicare in buona parte del mondo, of course. Ma spesso non la si conosce abbastanza per capire e farsi capire al volo. Per questo abbiamo immaginato un piccola “lezione” a proposito di una delle...
Il caffè selvatico come i panda? Una pianta da tutelare e da proteggere? Pare proprio di sì: circa il 60% delle specie di caffè selvatico è infatti ad alto rischio di estinzione. L'allarme arriva dal gruppo di Aaron David,...
Aumento della popolazione, e di conseguenza della domanda; riduzione dei terreni coltivati a causa del cambiamento climatico. Secondo gli esperti, nel giro di pochi anni la produzione di caffè potrebbe trovarsi in forte difficoltà, difficoltà che ricadrebbero a cascata...
Uno scatto per ogni mese e un mese per una torre, per raccontare con le immagini l'elemento architettonico forse più tipico del territorio: ecco il format del calendario 2019 di Quarta Caffè, brand da sempre legato al Salento, alla...

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