Tra le tendenze food del 2019 spicca un'originale novità: il caffè al formaggio. Sull'onda del successo di un'altra preparazione simile, il cheese tea, secondo i trend setter questo sarà proprio l'anno del cheese coffee. Almeno negli Stati Uniti, dove...
Un piccolo sforzo (bastano un caffè espresso, un po' di latte condensato e un bicchierino di vetro) per un grande risultato. Il caffè alla valenciana, detto caffè bombòn, è un must da provare in città, anche se in realtà...
Cresce la produzione del caffè in Africa. Secondo i dati diffusi dall'International Coffee Organization la produzione del continente nella stagione 2018-2019 fa registrare un aumento dell’1,4%per un totale stimato di 17,74 milioni di bags. In Africa, i primi Paesi...
Dubai punta a diventare il cuore globale del caffè: lo ha detto durante i lavori del Global Business Forum America Latina a Panama City un alto dirigente del Dubai Multi-Commodities Center (DMCC). "In un paio d'anni saremo il centro...
Inomi si assomigliano, ma il caffè americano e all’americana non sono la stessa cosa, per niente. Le due bevande differiscono infatti sia dal punto di vista della preparazione, sia per quanto riguarda il sapore e le proprietà. Ecco allora...
Il caffè, lo sappiamo, contiene una quantità variabile di caffeina a seconda delle miscele. In media, però, in una tazzina di espresso ci sono circa 80 milligrammi di caffeina, in una di caffè preparato con la moka, così come...
Si chiama Alfred Coffee & Kitchen l'esclusiva catena di caffetterie di Los Angeles che ha fatto breccia nel cuore di tante star di Hollywood o celebrities dei social network. I locali più gettonati per "l'avvistamento vip"sono quelli situati a...
Forte, bollente e profumato alla cannella: il caffè messicano conquisterà sicuramente chi ama questa spezia dal sapore insieme dolce e piccante. E in più è facile e veloce da preparare. Basta far bollire in un pentolino di terracotta una...
Due ingredienti - più o meno - e tante proprietà positive. Ecco l'identikit del qishir, il tradizionale caffè yemenita a base di caffè e zenzero. Orientale nel nome e nel sapore, questa bevanda porta tanta benefici: è infatti naturalmente...
Caffè versione haute cuisine: è quello che ha fatto a Parigi Alain Ducasse, il celeberrimo chef francese che vanta il maggior numero di stelle Michelin al mondo. Ducasse ha infatti aperto La Manufacture du Cafè in rue Saint-Sabin, nel...

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