Si chiama Alfred Coffee & Kitchen l'esclusiva catena di caffetterie di Los Angeles che ha fatto breccia nel cuore di tante star di Hollywood o celebrities dei social network. I locali più gettonati per "l'avvistamento vip"sono quelli situati a...
Forte, bollente e profumato alla cannella: il caffè messicano conquisterà sicuramente chi ama questa spezia dal sapore insieme dolce e piccante. E in più è facile e veloce da preparare. Basta far bollire in un pentolino di terracotta una...
Due ingredienti - più o meno - e tante proprietà positive. Ecco l'identikit del qishir, il tradizionale caffè yemenita a base di caffè e zenzero. Orientale nel nome e nel sapore, questa bevanda porta tanta benefici: è infatti naturalmente...
Caffè versione haute cuisine: è quello che ha fatto a Parigi Alain Ducasse, il celeberrimo chef francese che vanta il maggior numero di stelle Michelin al mondo. Ducasse ha infatti aperto La Manufacture du Cafè in rue Saint-Sabin, nel...
Spesso si confondono, pensando che le due preparazioni siano identiche e che il nome diverso sia solo un vezzo. Errore! Caffè latte e latte macchiato sono due bevande ben distinte, in cui è proprio il diverso rapporto fra latte...
Si chiama Yuanyang ed è da bere rigorosamente in coppia. E' questa la principale particolarità del tradizionale caffè di Hong Kong, che prende il suo nome dalle anatre cinesi, che sono il simbolo dell’amore coniugale nella cultura orientale. Romanticismo...
Anche se il classico caffè è stato ampiamente sdoganato dalla scienza come alimento sano e addirittura benefico per la salute, può capitare di voler assumere meno caffeina. O semplicemente di aver voglia di qualcosa di nuovo. In questo ambito...
Gli amanti dell'espresso "classico" forse storceranno un po' il naso, ma dall'altra parte dell'Oceano il caffè con aggiunta di ingredienti speciali è ormai una consolidata realtà. A parte qualche ardito esperimento, che lasceremo alle caffetterie americane, ci sono però...
Usare la tecnologia blockchain per ottenere un caffè migliore, in tutti i sensi. Come riportano i media internazionali, ha iniziato a farlo l'azienda ugandese Carico Café Connoisseur, con lo scopo di tracciare e certificare la provenienza in ogni fase...
Ha una storia antica e bella il Monsooned, il caffè che sta conquistando sempre più appassionati della nera bevanda. Si tratta di una miscela arabica che, proprio per le sue vicissitudini, ha un aroma tutto particolare. A dire la verità,...

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