Se c'è un vero protagonista di queste giornate di lockdown è il caffè dalgona: il caffè coreano, chiamato dalle nostre parti anche "cappuccino sottosopra", sta infatti spopolando sui social, Tik Tok e Instagram in primis. Insomma, è la nuova...
 Raccolta manuale, in modo da scegliere solo le ciliegie più mature, e tanta attenzione alla biodiversità. Poggia su questi due cardini l' “esperimento” di Luis Emilio, ex tassista costaricano che circa 10 anni fa ha deciso di ritornare all'attività...
 #iorestoacasa, ma non rinuncio a imparare, e neanche a soddisfare le mie curiosità. Caffè Milani si adegua al lockdown e su Facebook propone “Caffè in Diretta” appuntamento settimanale di conoscenza e approfondimento condotto da Andrea Pinturi, brand ambassador della...
Si chiama Caffeotto ed è una novità assoluta: un caffè profumato al bergamotto. L'idea è di Marago Caffè, azienda di torrefazione calabrese con sede a Vibo Valentia, che ha deciso di dare vita a un prodotto dall'aroma inconfondibile. "La filosofia...
 Per tenersi un po' su, in questi giorni casalinghi in cui anche il clima sembra essere più fresco - con serate da "copertina sul divano" - niente di meglio di una bevanda calda e corroborante per tenere alto il...
Il sapore del caffè e del latte di mandorla completamente fusi insieme, in una preparazione che fin dal primo momento ne mescola i sapori, trasfigurandoli. È il caffè ammantecato, ricetta tipica della provincia di Trapani semplicissima da preparare. Basta avere...
E'proprio vero che del caffè non si butta via niente. E non parliamo solo dei fondi e della bevanda avanzata, utilizzati in mille modi per la cura della persona, della casa e delle piante. Del caffè non si butta...
Il caffè come risorsa e come futuro, anche occupazionale. È la filosofia del progetto socio-agricolo 'New Generation', che in oltre 7 anni ha favorito la formazione di oltre 2.000 giovani del Camerun, che dopo tre anni in aula e...
C ome c'è la pizza cotta a legna, così c'è il caffè tostato a legna. Le due prelibatezze hanno la stessa origine geografica, Napoli, e richiedono entrambe grande esperienza artigiana. Ma qual è la caratteristica del caffè tostato a legna?...
Va bene la moka, le cialde, le capsule, la macchina del bar. Ma chi ama il caffè e ha voglia di sperimentare non si può far mancare la French Press, un metodo di estrazione di caffè inventato durante la...

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