Di primo acchito, potrebbe sembrare un'accoppiata da brivido. Formaggio e caffè, ma quando mai! Invece, è una specialità della Lapponia finlandese e svedese. Per quelle latitudini, una glosserei che tiene lontano il freddo e dà una sferzata di energia. Preparalo...
Ha conquistato lo scettro di uno dei migliori caffè al mondo e proviene dalle terre alte di Huehuetenango, in Guatemala. Nasce proprio qui, nel Centro America, una delizia per gli appassionati del caffè. Il suo aroma deriva dalle condizioni...
Pensato per i consumi a casa, in moka e in capsule, ma biologico. Ecco  'Tierra. Bio -Organic' il caffè biologico appena lanciato da Lavazza: si tratta del primo prodotto dell'azienda torinese per il segmento domestico coltivato con certificazione Bio...
Dall'origine antichissima - lo apprezzavano anche i Greci - il caffè d'orzo è molto di più di un sostituto del caffè. Ormai lontana l'idea che possa essere una "bevanda povera", il caffè d'orzo ha tantissimi estimatori che lo consumano...
Locale storico di Padova, a partire dal 1826 luogo di incontro di intellettuali e bel mondo, il caffè Pedrocchi è famoso anche alcune ricette originali, come il Caffè padovano, goloso mix di caffè, panna e menta. Una bevanda da...
Immaginate di bere un caffè nero. No, non nero come definiamo il solito espresso, ma total black come la notte. Si tratta di una moda nata nella Grande Mela, che prevede la preparazione di caffè e cappuccini gotici. Queste...
Il caffè è prezioso, si sa. Ma il Geisha (o Gesha) ha superato tutti i record. Come riporta la testata americana specializzata New Worlder, questo caffè originario dell'Etiopia è stato recentemente venduto all'asta per un costo al chilo che...
Mettiamo che vogliate andare in Spagna. Mettiamo che siate aperti e curiosi sulle usanze e tradizioni del Paese. Mettiamo che abbiate l'abitudine di bere il caffè anche in trasferta. Poste tutte queste condizioni, sicuramente vi capiterà di sentire nei...
Buongiorno, mi fa un Cavour, per favore? Può essere un'idea, se volete mettere alla prova la preparazione del vostro barista. Per un test ancora più difficile, soprattutto se la prima richiesta non è stata esaudita, si può provare a...
Anche la Cina inizia ad apprezzare il caffè più che il tradizionale tè. La riprova? Nello Yunnan, regione cinese famosa per la coltivazione di tè,  oggi si produce il 99% del caffè cinese, quanto Kenya ed El Salvador messi insieme. Negli ultimi 7 anni, infatti,...

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