Riportare in vita coltivazioni di pregio, o meglio evitare che scompaiano. Con questo obiettivo, nel 2019, è nato il programma Reviving Origins di Nespresso, che dopo aver ottenuto buoni risultati in Colombia e Zimbabwe adesso fa rotta verso l'Uganda....
 Raccolta manuale, in modo da scegliere solo le ciliegie più mature, e tanta attenzione alla biodiversità. Poggia su questi due cardini l' “esperimento” di Luis Emilio, ex tassista costaricano che circa 10 anni fa ha deciso di ritornare all'attività...
 Se c'è un vero protagonista di queste giornate di lockdown è il caffè dalgona: il caffè coreano, chiamato dalle nostre parti anche "cappuccino sottosopra", sta infatti spopolando sui social, Tik Tok e Instagram in primis. Insomma, è la nuova...
 #iorestoacasa, ma non rinuncio a imparare, e neanche a soddisfare le mie curiosità. Caffè Milani si adegua al lockdown e su Facebook propone “Caffè in Diretta” appuntamento settimanale di conoscenza e approfondimento condotto da Andrea Pinturi, brand ambassador della...
 Per tenersi un po' su, in questi giorni casalinghi in cui anche il clima sembra essere più fresco - con serate da "copertina sul divano" - niente di meglio di una bevanda calda e corroborante per tenere alto il...
Si chiama Caffeotto ed è una novità assoluta: un caffè profumato al bergamotto. L'idea è di Marago Caffè, azienda di torrefazione calabrese con sede a Vibo Valentia, che ha deciso di dare vita a un prodotto dall'aroma inconfondibile. "La filosofia...
Il sapore del caffè e del latte di mandorla completamente fusi insieme, in una preparazione che fin dal primo momento ne mescola i sapori, trasfigurandoli. È il caffè ammantecato, ricetta tipica della provincia di Trapani semplicissima da preparare. Basta avere...
E'proprio vero che del caffè non si butta via niente. E non parliamo solo dei fondi e della bevanda avanzata, utilizzati in mille modi per la cura della persona, della casa e delle piante. Del caffè non si butta...
Il caffè come risorsa e come futuro, anche occupazionale. È la filosofia del progetto socio-agricolo 'New Generation', che in oltre 7 anni ha favorito la formazione di oltre 2.000 giovani del Camerun, che dopo tre anni in aula e...
C ome c'è la pizza cotta a legna, così c'è il caffè tostato a legna. Le due prelibatezze hanno la stessa origine geografica, Napoli, e richiedono entrambe grande esperienza artigiana. Ma qual è la caratteristica del caffè tostato a legna?...

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