giovedì, 20 gennaio 2022
 Il caffè è un piccolo piacere quotidiano, almeno per la maggior parte di noi. Un minuscolo lusso che possiamo concederci a cuor leggero anche più volte durante la giornata. Però forse non tutti sanno che esistono delle varietà di...
 Solo per il mese di novembre, e solo in alcuni locali italiani, gli appassionati di caffè potranno degustare una vera e propria specialità: si tratta del caffè vincitore dei premi “Best of the Best” e "Coffee Lovers Choice dell’Ernesto...
 Tra superfood davvero originali (e alcune volte un po' inquietanti per noi occidentali, come quelli che prevedono gli insetti tra gli ingredienti), anche le preparazioni a base di caffè non potevano certo fare eccezione. Ad esempio, oggi è tornato...
 E' appena arrivata anche in Italia "Typica", piattaforma online che connette produttori e torrefattori. Il progetto, ad un anno dal suo lancio e fondato da Ayane Yamada e Masashi Goto, punta- informa una nota - "alla totale trasparenza nella distribuzione...
 Quando si dice il cambiamento climatico. Ne parliamo a proposito dello scioglimento dei ghiacciai, dell'innalzamento delle temperature medie, di perturbazioni sempre più imprevedibili e devastanti, con conseguenze drammatiche per la popolazione e le coltivazioni. Ma dobbiamo parlarne anche a...
 Gli italiani sono da sempre dei fan del caffè. Ma, come per tutti gli aspetti della nostra vita, cambiano le mode e mutano le abitudini di consumo. Tanto che sono sempre di più i nostri connazionali che, oltre al...
 Il vero gusto del caffè italiano presto sarà disponibile anche in Cina. Proprio così: il Gruppo Lavazza e YUM China hanno deciso di mettere l'acceleratore all'espansione delle caffetterie Lavazza nel paese asiatico e, nell'ambito della joint venture nata nel...
 Le piantagioni di caffè hanno bisogno di particolari condizioni climatiche per esistere e prosperare, ed è questa la ragione per cui la pianta dai preziosi chicchi viene coltivata solo in alcuni paesi del mondo. Fino a oggi, la Finlandia...
 A Braga, in Portogallo, ha perso un caffè molto particolare: si tratta di un concept già noto in diversi Paesi Europei, ma qui c'è una marcia in più. Si tratta di un cat café (o Café dos Gatos), dove si...
 Lo storico caffè napoletano ricorda i cento anni dalla morte di Enrico Caruso realizzando un caffè gourmet a base di menta, ingrediente che piaceva molto al grande tenore, scomparso 100 anni fa. Il caffè Caruso abbina al caffè proprio...

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