Cresce la produzione del caffè in Africa. Secondo i dati diffusi dall'International Coffee Organization la produzione del continente nella stagione 2018-2019 fa registrare un aumento dell’1,4%per un totale stimato di 17,74 milioni di bags. In Africa, i primi Paesi...
Dubai punta a diventare il cuore globale del caffè: lo ha detto durante i lavori del Global Business Forum America Latina a Panama City un alto dirigente del Dubai Multi-Commodities Center (DMCC). "In un paio d'anni saremo il centro...
Inomi si assomigliano, ma il caffè americano e all’americana non sono la stessa cosa, per niente. Le due bevande differiscono infatti sia dal punto di vista della preparazione, sia per quanto riguarda il sapore e le proprietà. Ecco allora...
Il caffè, lo sappiamo, contiene una quantità variabile di caffeina a seconda delle miscele. In media, però, in una tazzina di espresso ci sono circa 80 milligrammi di caffeina, in una di caffè preparato con la moka, così come...
Si chiama Alfred Coffee & Kitchen l'esclusiva catena di caffetterie di Los Angeles che ha fatto breccia nel cuore di tante star di Hollywood o celebrities dei social network. I locali più gettonati per "l'avvistamento vip"sono quelli situati a...
Forte, bollente e profumato alla cannella: il caffè messicano conquisterà sicuramente chi ama questa spezia dal sapore insieme dolce e piccante. E in più è facile e veloce da preparare. Basta far bollire in un pentolino di terracotta una...
Due ingredienti - più o meno - e tante proprietà positive. Ecco l'identikit del qishir, il tradizionale caffè yemenita a base di caffè e zenzero. Orientale nel nome e nel sapore, questa bevanda porta tanta benefici: è infatti naturalmente...
Caffè versione haute cuisine: è quello che ha fatto a Parigi Alain Ducasse, il celeberrimo chef francese che vanta il maggior numero di stelle Michelin al mondo. Ducasse ha infatti aperto La Manufacture du Cafè in rue Saint-Sabin, nel...
Spesso si confondono, pensando che le due preparazioni siano identiche e che il nome diverso sia solo un vezzo. Errore! Caffè latte e latte macchiato sono due bevande ben distinte, in cui è proprio il diverso rapporto fra latte...
Si chiama Yuanyang ed è da bere rigorosamente in coppia. E' questa la principale particolarità del tradizionale caffè di Hong Kong, che prende il suo nome dalle anatre cinesi, che sono il simbolo dell’amore coniugale nella cultura orientale. Romanticismo...

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