Caffè etiope, il nuovo lusso di Londra: una tazza costa 65 sterline

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 La qualità costa. E il servizio pure. L’ultima esperienza gustativa e sensoriale per gli amanti del caffè va in scena a Londra, presso il Queens of Mayfair, elegante locale che in questo periodo propone il Queens Coffee Ethipopian Cup of Excellence, pregiata miscela etiope che ha vinto il primo posto alla Cup of Excellence, conquistando il punteggio di 91,08 su 95. Insomma, un caffè da primato.

Una vera esperienza gustativa
Quanto costa assaggiare questa delizia? 65 sterline alla tazza, anzi al calice di cristallo, perché è lì che viene servito. Addirittura, viene preparato al tavolo con il metodo del filtro in vetro (V60),  perché “cattura tutti i sapori, per ottenere una migliore esperienza al naso”, ha spiegato alla Cnn Massimo Golfetto, il capo barista del locale. Naturalmente sono banditi zucchero e latte, per non alterarne il prezioso aroma. Pensate che sia una follia? Beh, non in relazione al prezzo al chilo, che può arrivare ai 2.600 dollari. Certo, non è un caffè da buttare giù al volo, ma una vera esperienza gustativa, al pari dei migliori vini e whisky.

Foto: instagram @queensofmayfair