“I n Italia il caffè è molto di più di una semplice bevanda: è un vero e proprio rito, è parte integrante della nostra identità nazionale ed è espressione della nostra socialità che ci contraddistingue nel mondo”. Sono state queste le parole con cui il Sottosegretario alle Politiche agricole alimentari e forestali, Gian Marco Centinaio, ha annunciato l’approvazione all’unanimità da parte del Mipaaf della candidatura del caffè espresso a patrimonio immateriale dell’Umanità dell’Unesco.
Da Venezia a Napoli
Il caffè è molto di più che una semplice bevanda, evidenzia la candidatura. Che ha per tema “Il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli”. Insomma, l’espresso fa parte a tutti gli effetti della cultura del nostro Paese, e per questo “Siamo molto soddisfatti di essere arrivati ad una candidatura unitaria” ha ribadito il sottosegretario. Ancora una volta, viva il caffè, italiano ovviamente.
