Dalla medicina alla botanica, dalla pittura alla poesia, c’è tutto il mondo del caffè nel volume Caffè e caffè, scritto da Marina Cecchetti per i tipi di Editrice Le Lettere. Il libro tratta il tema caffè da tutti i punti di vista e sotto tutti i profili, in un viaggio culturale e scientifico che permetterà di assaporare il contenuto della tazzina come mai prima.
Nel volume anche focus sulle diverse preparazioni, con consigli per gustarlo al meglio e per sfruttare polvere, bevanda e fondi per gli usi domestici e per migliorare salute e bellezza. Last but not least, il saggio contiene anche le dritte sui migliori caffè e sulle principali torrefazioni italiane.
Chi è l’autrice
Biologa dell’università di Padova specializzata in Scienza dell’alimentazione con indirizzo nutrizionistico, Cecchetti è autrice di altri volumi su alimentazione, salute e cucina.
