Caffè e… abbinamenti facili, da provare subito

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 Non c’è limite alla fantasia in cucina. Chef di professione o per passione non si fermano davanti a niente, pronti a sperimentare gli abbinamenti e le preparazioni più ardite. Tutto questo è bellissimo ma… preparare una marinatura che deve riposare per 12 ore, a cui poi segue un’impanatura e poi una doppia cottura può risultare troppo per la maggioranza di quelli che cucinano – diciamolo – soprattutto per necessità. Anche per i cultori del facile facile, però, sono possibili nuove emozioni, ovviamente utilizzando il caffè!

Buono ed express
Avete bisogno di idee espresse per provare il caffè sotto altre vesti? Ecco servite alcune idee… aromatiche e originali. Per un frullato-dessert sorprendente si può passare al mixer, fino ad ottenere la consistenza di una mousse, mezzo avocado ben maturo, due cucchiaini di zucchero di canna e un caffè ristretto. Qualcosa di ancora più facile? Eccovi accontentati: il caprino (o altri formaggi di capra) con una spolverata di caffè, che ben si adatta alla nota un po’ piccante di questi latticini. Non solo è buono, ma è anche bellissimo da vedere, pur nella sua semplicità.